かつお◎

こんばんは◎

今日は種市工務店のお客様から『かつお』を1本頂きました◎ こちらです↓



今日は船釣りをして、『かつお』を3本釣ったそうです◎◎

1本はお客様が。
もう1本は、たまたま同じ船に乗っていた方にプレゼントしたそうです◎
そして最後の1本を種市家にプレゼントして下さいました◎



なのですが、せっかく頂いたかつおを上手にさばいて食べたいという事になり…



そこで、種市工務店のお客様の元お寿司屋さんのお客様のところに「さばいてほしい!」とお願い❤︎をし、さばいて頂ける事に◎

さばいて頂いている様子を動画に撮りました◎ 次は自分達でもさばける様に◎

①〜⑤まで順番に観て頂けると、さばき方がすごくわかりやすいと思います◎

















これを機会に、小さな魚からさばける様にしたいと思いました◎


さばいて頂いた物がこちら◎↓



『皮付き』と『(お刺身用に)皮なし』を作って頂きました◎




今日かつおを下さったお客様から

「かつおは寄生虫のアニサキスが心配だから、まずは『なめろう』を作って食べた方が安心だよ!」

と教えて頂いていたので、教えて頂いたとおりに作ってみました◎
『初なめろう』です◎ こちら↓



少しあまりましたので、明日の朝 つみれにして つみれ汁にしようと思います◎





【今日の丸】

(丸ではないのですが)今日かつおをさばいて頂いたお客様のお家のお庭に、猫ちゃんがいました◎
かつおをさばいて頂いている時も、岩の上でずっとまったりしていました◎



私の手にかつおの香りが移っていた様です◎


(種市 知子)



木材センター◎

おはようございます◎

昨日の夜、ブログをアップしようと思ったのですが、眠くなってしまい寝てしまった為今日アップです◎

昨日はとある場所の『木材センター』に行ってきました◎
急遽午後行く事になった為、ばたばたしてしまいましたが、車で3時間位で着く事ができました。自然の豊かな場所です◎ 車の中から写した写真です↓







『木材センター』に着くと、父はどんな丸太を探しているか等 センターの方に話していました。
想い描く丸太のイメージを伝える事ができ、

「来て良かった◎」

と言っていました◎◎
センター内の写真もいくつかアップしておきます◎














帰りは、高速のパーキングエリア内に『ゆ』というお風呂ののれんが掛かっていた為、

「お風呂に入って帰ろう!」

という事になり、お風呂に入りました◎ とても気持ち良くて、帰りにこうやってお風呂に入って帰れるのは良いなと思いました◎
なかなかお風呂のあるパーキングエリアって少ないですよね。


それとお風呂に入った事で、千葉県からお越しという女性の方とお話する事もでき、お風呂で裸のお付きあいができとても良かったです◎◎
一期一会の出会いを大切にですね◎


(種市 知子)